Degré : 13°
Couleur : Rouge
Conseil : Doit vieillir
Goûts : Boisé et Fruité
"Beau classique, avec une allonge fine et un fruit déjà bien dégagé." 14,5/20 Bettane et Desseauve 04/2015
DescriptionChâteau Villars 2014 - 12 bouteilles de vin
Encépagement : Merlot noir 73 %, Cabernet franc 18 %, Cabernet Sauvignon 9 %.
Vendanges : Manuelles.
Depuis bientôt deux siècles, sept générations de viticulteurs se sont données à la culture de la vigne au château VILLARS. C’est dire que la tradition est une valeur primordiale qui préside à la conduite de ce domaine familial.
Il se trouve à Saillans, un petit village de l'appellation Fronsac. Le vignoble se situe sur des coteaux, dominant la vallée de l'Isle, il repose sur un terroir argilo-calcaire propice à l'élaboration de vins de grande finesse aromatique et d'une élégance remarquable en bouche. L'élevage du vin se fait en barriques, neuves de 20 à 40 % selon le millésime.
Du vignoble à la mise en bouteilles, une grande rigueur technique est mise en oeuvre jusque dans les moindres détails afin que les vins du château Villars soient de dignes représentants de la famille des Grands Bordeaux.
Fiche technique
Le merlot (82 %) et les deux cabernets unis pour le meilleur dans ce vin sombre et profond, au nez complexe et harmonieux de fruits noirs et rouges, de sous-bois, de merrain fumé et de moka. Ample, riche, puissante, très longue, adossée à des tanins denses et serrés, la bouche laisse exploser un fruité croquant marié à un délicat boisé juste toasté. Un fronsac d'envergure, que le temps ne rendra que meilleur.
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