Degré : 13°
Couleur : Rouge
Classement : Cru Bourgeois
Conseil : Doit vieillir
Goûts : Elégant et Fruité
"Fruits rouges, vif, séveux, très tendu, élevage élégant, tonique, pureté du fruit". 14,5/20 J. DUPONT Le Point Mai 2015
DescriptionChâteau Tour de Pez 2014 - 6 bouteilles de vin
Le château TOUR DE PEZ est le témoin d’un long passé que l’étude minutieuse des documents d’archives a permis de reconstituer. Le nom même du hameau de Pez tire son origine de la seigneurie foncière détenue par les familles de Pontac et de Fumel au XVIème siècle.
Quant à la propriété, sa dénomination « l’Hereteyre » découle d’une signification juridique que pouvait prendre le mot « héritage » à cette époque, correspondant à un type particulier de bail concédé par les seigneurs d’un lieu.
Encépagement : Cabernet Sauvignon 45 %, Merlot noir 40 %, cabernet franc 10 %, petit Verdot 5 %.
Vendanges : Manuelles.
L'origine de son nom date de 1931, et vient du fait de la tour du XIIIe siècle qui dominait le corps de l'immeuble, et aux parcelles de terre portant au cadastre le nom de Pez.
Le vignoble s'étend sur les croupes graveleuses et sur les sols argilo-calcaires de l'AOC Saint-Estèphe.
L'élevage se fait en barriques, neuves à 40 %.
Il est à noter que le vin du château Tour-de-Pez a un bel avenir devant lui.
Fiche technique
Critique de vin : Château Tour de Pez 2014
le grand vin et son second ont bien des traits communs, avec beaucoup de fruits rouges acidulés et une certaine souplesse. Le boisé est plus appuyé dans le premier en raison d'un élevage plus long.
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