Degré : 14,5°
Couleur : Rouge
Classement : 4ème Cru Classé
Conseil : Doit vieillir
Goûts : Elégant et Fruité
"Fruits noirs, épices, bouche soyeuse, joli fruit, gourmand et fin, tanins de belle qualité du carbernet-sauvignon, long, enrobé, finale relevée, agrumes en finale" 17/20 Le Point mai 2019
DescriptionEncépagement : Cabernet Sauvignon 66 %, Merlot noir 26 %, petit Verdot 5 %, Cabernet franc 3 %.
Vendanges : Manuelles.
Cet important domaine doit son nom au Connetable Talbot, héros de la Bataille de Castillon en 1453. Le vignoble se situe au sein de la commune de Saint-Julien. Campé de façon idéale en bordure de l'estuaire de la Gironde, sur des croupes de graves alluvionaires charriées du Massif Central par la Dordogne et des Pyrénées par la Garonne, le terroir du château Talbot est exceptionnel.
L'élevage du vin se fait en barriques, neuves à 40 %.
Ses vins sont tous les ans différents, mais toujours harmonieux et complexes.
Fiche technique
S'il semble un timide dans sa présentation, ce vin est marqué par une belle progression tout au long de la dégustation. Frais et très engageant avec ses arômes de baies sauvages et souple dans son attaque, il développe ensuite une belle matière, ample, fraîche, nette, équilibrée, soutenue par des tanins fermes. Un saint-julien franc, sans artifice, "très naturel", conclut le jury.
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