Degré : 14°
Couleur : Rouge
Classement : 4ème Cru Classé
Conseil : Doit vieillir
Goûts : Complexe et Puissant
"Archétype du Saint-Julien, Saint-Pierre délivre un nez dans la mesure, fin, subtil et frais. On retrouve la fraîcheur du cassis en bouche portée par une superbe acidité rendant l'ensemble vif, tendu. Patience, on joue la grande garde!" 18/20 Terre de Vins Mai 2017
DescriptionEncépagement : Cabernet Sauvignon 70 %, Cabernet franc 10 %, Merlot noir 20 %
Vendanges : Manuelles.
Le château Saint-Pierre est l'un des plus anciens du Médoc. C'est sous le règne de Louis XV, que le Baron Saint-Pierre achète ce domaine et lui donne son nom. Déjà en 1855, Saint-Pierre apparaissait en tête de liste des quatrièmes crus classés.
Le vignoble s'étend sur des graves garonnaises, avec un sous-sol sablo-graveleux.
L'élevage du vin se fait en barriques, neuves à 50 %.
Fiche technique
Bien typé dans son appellation et dans son millésime, ce vin développe un bouquet de fruits noirs et de cèdre que complètent des notes de cuir, d'épices et de grillé pour composer un ensemble complexe. Équilibre et élégance caractérisent le palais. Un palais ample dès l'attaque, puissant, s'appuie sur des tanins soyeux, puis se prolonge durablement sur des notes épicées.
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