Degré : 13,5°
Couleur : Liquoreux
Classement : 1er Cru Classé
Conseil : Prêt à déguster - Intérêt à vieillir
Goûts : Liquoreux et Puissant
"Cette année encore Rieussec s'impose par un profil très riche, opulent et puissant...." Revue du Vin de France 2011
DescriptionChâteau Rieussec 2010 - 6 bouteilles de vin
Encépagement : Sémillon 92 %, Sauvignon 5 %, Muscadelle 3 %.
Le château de Rieussec se situe sur les communes des Sauternes et du Fargues.
La vendange est unique : à partir d'octobre à décembre, les récolteuses traversent toute la vigne, choisissant un à un les raisins qui ont atteint le bon état de rot (pourriture noble). C'est seulement à un tel prix que la concentration nécessaire de la douceur peut être atteinte pour faire les vins de Sauternes.
L'élevage du vin se fait en barriques, qui sont remplacées tous les ans. Ch. RIEUSSEC produit également un 2ème vin Les Carmes de Rieussec.
Fiche technique
En 1889, le prince Galitzine, président de la section des vins de l'Exposition universelle, organisa un concours informel entre un grand vin australien et un Rieussec. La conclusion, rapporta le chroniqueur du Temps, fut une victoire sans discussion du sauternes, car plusieurs « siècles de civilisation et de culture se révélaient dans l'harmonie parfaite de tous ses éléments ». Cette réflexion pourrait être reprise pour ce vin qui réserve une remarquable expression aromatique, toujours en mouvement, du bouquet à la finale : raisin frais, genêt, écorce d'orange confite, fruits exotiques, angélique, gingembre ; la dégustation devient un tour du monde des saveurs. Aérienne et légère dans son approche, la bouche monte ensuite en puissance, la liqueur s'affirme, le vin se fait ample, à la fois dense et très frais, puis s'étire dans une longue finale fruitée et épicée. Un grand sauternes d'une pureté et d'un équilibre remarquables.
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