Degré : 14°
HVE : oui
Couleur : Blanc
Conseil : Prêt à déguster - Intérêt à vieillir
Goûts : Boisé et Fruité
"Couleur jaune clair. Nez moyennement intense, fruité et légèrement réduit. Soyeux à l’attaque, plein en milieu de bouche, suave, le vin évolue long, dense, mais savoureux. Cette seconde dégustation confirme un affinage du style, avec un caractère moins lourd et plus équilibré. 2020 – 2028." 16.5 - 92 JM QUARIN Octobre 2020
DescriptionEncépagement : Sémillon 45 %, Sauvignon 45 %, Muscadelle 10 %.
Le 20 juin 1305, Bertrand de Goth est choisi pour pape sous la pression de Philippe le Bel ; il prend le nom de Clément V et appelle ainsi son domaine "Pape Clément".
Le vignoble s'étend sur un sol composé d'une nappe de graves qui repose sur une assise calcaire et constitue une terre pauvre et filtrante.
L'élevage se fait en barriques de chêne provenant de forêts du centre de la France.
Le château Pape Clément appartient depuis 1959 au cercle restreint mais officiel des Crus Classés des Graves.
Fiche technique
Entre jaune paille et or gris, la robe retient l'attention. Fin et discret, le bouquet fait preuve d'une intéressante diversité : notes de laurier et de citron relevées d'une touche muscatée. Puis un bon équilibre entre le gras et l'acidité se révèle dans une bouche longue et finement boisée.
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