Degré : N/A°
HVE : oui
Couleur : Blanc
Classement : Cru Classé
Conseil : Livrable dans 2 ans
Goûts : Fruité
"La grande maîtrise et le potentiel se confirment ! Très élégant et frais, avec un nez marqué sur la fraîcheur et une palette florale sur des notes d'acacia et d'agrumes. Bouche rafraîchissante, délicate, de grande classe. Nous avons gagné en profondeur et complexité. Coup de coeur en rouge et pourquoi pas en blanc ? Progression énorme sur un millésime difficile." 94-95/100 Terre de Vins
DescriptionEncépagement : Sémillon 48 %, Sauvignon 44 %, Muscadelle 8 %.
Vendanges : Manuelles.
Le château Olivier est situé à Léognan.
Le vignoble, d'un seul tenant, est situé sur une croupe de graves günziennes et argilo-calcaire, orientée vers le sud.
L'élevage du vin se fait en barriques, neuves à 40 %.
Fiche technique
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