Degré : 13,5°
Couleur : Blanc
Classement : Cru Classé
Conseil : Prêt à boire - Peut encore vieillir
Goûts : Fruité
"Fin, fruits jaunes, pamplemousse, rond, suave, gourmand, pulpeux, note amère, fine en finale." 15-15.5/20 Le Point Mai 2017
DescriptionEncépagement : Sémillon 48 %, Sauvignon 44 %, Muscadelle 8 %.
Vendanges : Manuelles.
Le château Olivier est situé à Léognan.
Le vignoble, d'un seul tenant, est situé sur une croupe de graves günziennes et argilo-calcaire, orientée vers le sud.
L'élevage du vin se fait en barriques, neuves à 40 %.
Fiche technique
Commentaire