Degré : 13°
Couleur : Blanc
Classement : Cru Classé
Conseil : Prêt à boire - Peut encore vieillir
Goûts : Fruité
"Un vin très sauvignon avec de la densité et de la droiture, sans fioriture." Dégustation Figaro Vin 2015
DescriptionEncépagement :
Rouge : Cabernet Sauvignon 51 %, Merlot noir 41 %, Cabernet franc 8 %.
Blanc : Sémillon 48 %, Sauvignon 44 %, Muscadelle 8 %.
Vendanges : Manuelles.
Le château Olivier est situé à Léognan. Le vignoble, d'un seul tenant, est situé sur une croupe de graves günziennes et argilo-calcaire, orientée vers le sud. L'élevage du vin se fait en barriques, neuves à 40 %.
Fiche technique
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