Degré : 13°
Couleur : Rouge
Classement : 1er Cru Classé
Conseil : Prêt à boire - Peut encore vieillir
Goûts : Complexe et Puissant
"Premier d'une série de très belles réussites, ce 2005 a conservé son côté flamboyant et généreux, avec une bouche explosive. Gras et savoureux, tanins superbes et grande allonge. " RVF décembre 2011
DescriptionChâteau Mouton Rothschild 2005 - 3 Magnums
Encépagement : Cabernet Sauvignon 80 %, Merlot noir 8 %, petit Verdot 2 %.
Vendanges : Manuelles.
Le château Mouton Rothschild se situe à Pauillac.
Ce Premier Cru bénéficie des conditions naturelles exceptionnelles, tant pour la qualité des sols que pour l'exposition et l'ensoleillement.
L'élevage se fait en barriques de chêne neuves.
Il est à noter qu'après une sélection rigoureuse, seules les meilleures cuves sont retenues pour constituer le grand vin.
Fiche technique
À peine visible depuis les routes de Lesparre et de Hourtin, Mouton est un monde à part, qui renferme des trésors comme son musée du Vin dans l'art. Son premier joyau reste son vin. Habillé chaque année d'une étiquette illustrée par un artiste différent, il s'orne pour le millésime 2005 d'un dessin inédit de Giuseppe Penone, représentant de l'Arte Povera, l'art pauvre. C'est pourtant un vin riche que l'on découvre par sa teinte d'un noir abyssal et par son bouquet intense et complexe mariant les fruits noirs, le moka et le pain d'épice. Remarquable d'harmonie, le palais révèle une structure ample portée par des tanins soyeux qui trouvent en finale des saveurs de vanille et d'épices (girofle). Grande garde en perspective.
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