Degré : 13,5°
Couleur : Blanc
Classement : Cru Classé
Conseil : Prêt à déguster - Intérêt à vieillir
Goûts : Elégant et Fruité
Notes de dégustation de Château LATOUR MARTILLAC Blanc 2015
"Le nez est intense, encore marqué par la pêche blanche du sauvignon et une petite touche boisée. Le vin est droit, assez strict, le milieu de bouche a gagné en complexité, la finale aussi est portée par un beau sémillon et quelques notes d’agrume." Dégustation Figaro Vin 2020
DescriptionChâteau LATOUR MARTILLAC Blanc 2015 - L'élégance du terroir des Graves
Encépagement : Sémillon 55 %, Sauvignon 45 %, Muscadelle 5 %.
Classé dès 1953, le cru doit son nom à la tour ornant sa cour d'honneur, vestige d'un fortin bâti au XIIe siècle par les ancêtres de Montesquieu.
Le vignoble s'étend sur des strates de graves Pyrénéennes.
L'élevage se fait en barriques, neuves à 50 %.
Fiche technique
Assemblant sauvignon (60 %) et sémillon, ce vin est resté quinze mois en barrique. D'abord très présentes, les notes empyreumatiques de l'élevage masquent un peu le fruit. Après une bonne aération, celui-ci s'exprime pleinement sur de plaisants arômes de fruits blancs bien mûrs qui composent avec les épices un ensemble fort élégant. Au palais, le vin se livre sans réserve, dévoilant une alliance harmonieuse : de la rondeur, de la fraîcheur et de la finesse.
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