Degré : 14°
Couleur : Liquoreux
Classement : 2ème Cru Classé
Conseil : Doit vieillir
Goûts : Liquoreux et Puissant
"Il y a pas moins de six tries pour cette cuvée qui libère un envoûtant parfum d'épices et de poire bien mûre. Une belle onctuosité illumine cette liqueur ..., et sa puissance provient autant de son terroir que d'un degré relativement élevé. Il fait très sauternes dans son volume et sa volupté, avec un joli retour via une sensation de pamplemousse jaune. 16.5/20" RVF Mai 2015
DescriptionEncépagement : Sauvignon 90 %, Muscadelle 5 %, Sémillon 5 %.
Vendanges : Manuelles.
Le domaine du château Lamothe-Guignard est situé sur une des meilleures croupes argilo-graveleuses de la commune de Sauternes.
Le vignoble bénéficie de ce microclimat indispensable à l'obtention des raisins botrytisés et rôtis qui donnent un vin très réputé et recherché pour sa sève et son élégance.
Les vins du château Lamothe-Guignard sont issus de la sélection des meilleures cuvées.
Fiche technique
On parle souvent d'épices à propos des vins de Sauternes : ici, le safran colore brillamment la robe traversée de reflets cuivrés. À l'aération émergent des notes fruitées (figue suave et pomelo tonique) d'abord un peu masquées par une abondante présence miellée. Le miel domine encore en bouche, allié à des saveurs de fruits confits. Une finale vive vient équilibrer l'ensemble. Un style très classique de l'appellation.
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