Degré : 15°
Couleur : Rouge
Conseil : Doit vieillir
Goûts : Elégant et Fruité
"Couleur sombre, intense, pourpre. Nez très aromatique et fin, au fruité pur, mûr, légèrement truffé. Dense à l’attaque, très velouté en milieu de bouche, riche, suave, le vin évolue juteux, puissant, vers une longue finale à la tannicité bien enveloppée, où persistent des saveurs de fruits rouges et blancs. Depuis 2016, ce cru a élevé son statut. Il est devenu un superbe Outsider." 92/100 JM QUARIN
DescriptionEncépagement : 90 % de merlot, 10 % de cabernet sauvignon
Production : 40 000 bouteilles de Château Fontenil chaque année.
Superficie de 9,40 ha Propriété du célèbre oeonologue Michel ROLLAND, le nom de FONTENIL est issu du lieu-dit d’une parcelle, devenu Fonteuil par erreur d’écriture administrative (il paraît que cela veut dire petite fontaine !...).
Le « château Fontenil » était né avec le millésime 1986
Fiche technique
Ce fronsac issu de vieux merlots de 50 ans, a été vinifié en petites cuves bois et acier thermorégulées, puis élevé 18 mois en barriques (40 % de neuves). Drapé de rouge intense, encore assez fermé au nez à ce stade, il se montre suave, généreux et plus volubile en bouche, ouvert sur les fruits rouges et noirs et adossé à des tanins soyeux, qui se resserrent en finale. Un style affirmé et de garde.
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