Degré : 14,5°
Couleur : Rouge
Classement : Grand Cru Classé
Conseil : Doit vieillir
Goûts : Elégant et Puissant
" On retrouve la signature maison : une approche parfumée, sensuelle, un superbe crémeux, un fruit dense et juteux, précis, qui se deploie avec grâce, mais avec un supplément d'énergie, de fraicheur et de précision. La texture est veloutée et caressante, les arômes de fruits noirs laissent la place aux épices, à la girofle, à des notes presque orientales. L'ensemble est soutenu par une belle trame acide. Un modèle d'équilibre et d'élégance pour un vin qui gagne encore en précision. Une invitation au voyage" 96-97/100 Terres des Vins mai 2019.
DescriptionDominique et Florence Decoster ont souhaité élaborer un cru qui soit le reflet de leur passion pour la région de Saint-Emilion et qui respecte avant tout l’expression du terroir.
Château Fleur Cardinale est un cru qui émerveille de millésime en millésime, et dont la personnalité surprend, tant elle sait être à la fois puissante et élégante.
Sa robe est profonde et dense, suivie d’un nez puissant de fruits mûrs, parsemé de notes florales.
D’un style féminin, le cru charme par sa matière généreuse, à laquelle s’adossent des tannins nobles et soyeux. La finale est longue et équilibrée, offrant aux plus grands amateurs un très grand potentiel de garde.
Ces spécificités font en sorte que les amateurs reconnaissent immédiatement Château Fleur Cardinale.
Fiche technique
Voilà qui illustre à merveille la suavité et l'élégance d'un merlot mûr à point, sans surenchère d'élevage ou d'extraction. Ce vin très harmonieux trouve en effet un juste équilibre entre fruit, volume et harmonie, livrant de belles notes de fruits rouges dans une grande élégance. Tout ici respire la maîtrise et la mesure, et l'on se réjouit de cette alliance réussie entre puissance et velouté.
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