Degré : 14°
HVE : oui
Couleur : Rouge
Classement : Cru Bourgeois Supérieur
Conseil : Doit vieillir
Goûts : Elégant et Fruité
Notes de dégustation du Château Moulin Rouge 2018
"Nez particulièrement exubérant, tant sur le fruit que sur le boisé, bouche très grasse et chaleureuse, avec une légère mollesse, mais il y a du volume." 88/100 BETTANE ET DESSEAUVE Mai 2019
Description
Le Château Moulin Rouge 2018 - Un assemblage harmonieux de cépages
La nouvelle génération, soucieuse d’apporter au domaine la culture de l’éco-responsabilité, s’inscrit dans la démarche environnementale HVE niveau 3 (Haute valeur environnementale) depuis le millésime 2017.
Encépagement : Merlot noir 50 %, Cabernet Sauvignon 45 %, Cabernet franc 5 %.
Vendanges : Manuelles.
Le vignoble est situé sur le dernier coteau graveleux en allant sur la commune de Saint-Julien-Beychevelle ; il est complanté de cépages nobles, selon les normes préconisées pour obtenir la meilleure qualité dans les vins rouges d'appellation contrôlée Haut-Médoc.
L'élevage se fait par méthodes traditionnelles en barriques dont 25 % neuves.
Le vin du château du Moulin Rouge se remarque par son extrême finesse et son bouquet particulier. C'est un vin de garde avec une apogée à la huitième et la douzième année, selon le millésime.
Le château du Moulin Rouge a obtenu de nombreuses médailles destinées à récompenser ses mérites, qui le classent parmi les plus appréciés des Crus Bourgeois du Haut-Médoc.
Fiche technique
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