Degré : 14°
Couleur : Rouge
Conseil : Doit vieillir
Goûts : Elégant et Puissant
"Couleur sombre, intense et jeune. Nez moyennement aromatique et fruité. Bouche ronde, fruitée, agréable, mais un peu coulante. Longueur moyenne. 2021 – 2030." 15 - 87 JM QUARIN Octobre 2020
DescriptionLe vignoble de 13 hectares se trouve dans le nord de l'appellation Margaux, entre deux Crus Classés.
Ce domaine est la propriété de la famille Sorge depuis maintenant 5 générations. Jean Sorge travaille en étroite collaboration avec ses deux filles, Sylvie et Christelle. Ensemble, ils prônent une intimité étroite avec le terroir, la vigne et les chais.
Ils prônent aussi les vertus du travail en famille pour élaborer des cuvées toujours plus qualitatives et toujours dignes de l'appellation Margaux. Cela commence à la vigne, avec taille en guyot double, complantation annuelle, et choix judicieux des cépages et du porte-greffe.
Au chai, les vinifications sont bordelaises avec régulation des températures et vieillissement dans des barriques de chêne, pour des vins qui incarnent, avec sobriété et élégance, l'appellation où ils voient le jour.
Fiche technique
Ce vin d'un rubis profond offre un bouquet expressif de fruits rouges mûrs. En bouche, il développe une structure tannique souple, accompagnée par un boisé fondu et une agréable fraîcheur.
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