Degré : 14°
Couleur : Rouge
Conseil : Doit vieillir
Goûts : Elégant et Puissant
"Une légère dominante de merlot (56 %) dans ce vin d'un pourpre avenant. Aussi puissant qu'agréable, le bouquet s'ouvre sur les fruits secs, les fruits noirs puis sur un léger boisé vanillé et réglissé. Les fruits rouges et les épices se fondent dans un palais savoureux, bien construit, ample et long, aux tanins soyeux et bien extraits. Tout en laissant une impression de finesse, cette bouteille possède une structure suffisante pour bien se garder." GHV 2018
DescriptionLe vignoble de 13 hectares se trouve dans le nord de l'appellation Margaux, entre deux Crus Classés.
Ce domaine est la propriété de la famille Sorge depuis maintenant 5 générations. Jean Sorge travaille en étroite collaboration avec ses deux filles, Sylvie et Christelle. Ensemble, ils prônent une intimité étroite avec le terroir, la vigne et les chais.
Ils prônent aussi les vertus du travail en famille pour élaborer des cuvées toujours plus qualitatives et toujours dignes de l'appellation Margaux. Cela commence à la vigne, avec taille en guyot double, complantation annuelle, et choix judicieux des cépages et du porte-greffe.
Au chai, les vinifications sont bordelaises avec régulation des températures et vieillissement dans des barriques de chêne, pour des vins qui incarnent, avec sobriété et élégance, l'appellation où ils voient le jour.
Fiche technique
Une légère dominante de merlot (56 %) dans ce vin d'un pourpre avenant. Aussi puissant qu'agréable, le bouquet s'ouvre sur les fruits secs, les fruits noirs puis sur un léger boisé vanillé et réglissé. Les fruits rouges et les épices se fondent dans un palais savoureux, bien construit, ample et long, aux tanins soyeux et bien extraits. Tout en laissant une impression de finesse, cette bouteille possède une structure suffisante pour bien se garder.
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