Degré : 13°
Couleur : Rouge
Conseil : Prêt à boire - Peut encore vieillir
Goûts : Elégant et Fruité
"Un nez fumé, tabac blond, des notes de prune, grillées. La bouche est fruitée, des tanins finement boisés, du fruit, une structure puissante. Ce vin nous gratifie d'une finale longue et fraîche." Avril 2012
DescriptionEncépagement : Cabernet Sauvignon 48 %, Merlot noir 52 %.
La propriété a été rachetée en 2000 par Madeleine et Jacques PHILIPPE qui réalisaient un rêve : Elle, parce que d'origine bordelaise retrouvait ses racines. Lui, ingénieur de formation, après une carrière dans un grand groupe de services désirait devenir vigneron.
Sur un terroir de Grave garonnaise, cette propriété de 10 hectares produit un vin généreux. L'élevage se fait en barriques durant 14 mois (33 % de neuves tous les ans).
Fiche technique
La robe d'un grenat net et brillant attire l'attention, tout comme le bouquet élégant aux accents épicés (poivre et noix muscade) et légèrement fruités. La mise en bouche dévoile un vin harmonieux et mûr, bâti sur des tanins soyeux, plus fermes en finale.
Commentaire