Degré : 13,5°
Couleur : Liquoreux
Classement : 1er Cru Classé
Conseil : Doit vieillir
Goûts : Liquoreux et Puissant
"La personnalité originale de ce vin s'exprime par une palette aromatique élégante sur la rose, un ananas assez prononcé et une touche de thym. La bouche intense et assez texturée, évolue vite sur le bonbon à l'orange et une touche d'épices. Le pamplemousse rose conclut, rehaussé d'une note iodée." 94-95/100 Terre de Vins Mai 2021
DescriptionEncépagement :Sémillon 74 %, Sauvignon 24 %, Muscadelle 2 %.
Vendanges : Manuelles avec tris successifs.
Le vignoble est favorisé par une exposition exceptionnelle et repose sur une croupe graveleuse ainsi que sableuse.
La présence du Ciron, affluent de la Garonne, est déterminante pour la surmaturation du raisin : en effet, responsable de brumes matinales en automne, il favorise le développement progressif du Botrytis Cinerea.
D'importants investissements ont été faits pour améliorer la qualité déjà exceptionnelle de ce grand Sauternes.
L'élevage se fait en barriques neuves à 50 %.
Fiche technique
Le 2020 de Rayne Vigneau propose une belle palette aromatique riche et intense, dévoilant tour à tour de jolies notes de citron confit, de menthe poivrée, de pain d'épices et de miel frais. Arômes qui s'enrichissent de nuances finement acidulées dans une bouche ample, généreuse, stimulée par de fins amers en finale qui ajoutent à sa complexité et sa fraîcheur. 2026-2040
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