Degré : 14,5°
Couleur : Liquoreux
Classement : 1er Cru Classé
Conseil : Doit vieillir
Goûts : Liquoreux et Puissant
Coup de Coeur : OUI
"D'une signature classique, le vin s'ouvre sur des notes de citron et de verveine. La bouche volumineuse et opulente, mais sans lourdeur toutefois, annonce un gros potentiel de garde et évolue sur une jolie liqueur d'orange confite. Ce vin ne lâche rien jusqu'à la finale, fraîche et un peu saline. Majestueux." 94 Terre de Vins juin 2020
DescriptionEncépagement :Sémillon 74 %, Sauvignon 24 %, Muscadelle 2 %.
Vendanges : Manuelles avec tris successifs.
Le vignoble est favorisé par une exposition exceptionnelle et repose sur une croupe graveleuse ainsi que sableuse.
La présence du Ciron, affluent de la Garonne, est déterminante pour la surmaturation du raisin : en effet, responsable de brumes matinales en automne, il favorise le développement progressif du Botrytis Cinerea.
D'importants investissements ont été faits pour améliorer la qualité déjà exceptionnelle de ce grand Sauternes.
L'élevage se fait en barriques neuves à 50 %.
Fiche technique
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