Degré : 13,5°
Couleur : Liquoreux
Classement : 1er Cru Classé
Conseil : Prêt à déguster - Intérêt à vieillir
Goûts : Liquoreux et Puissant
"(...) notes fraîches d'agrumes et de pêche, agrémenté d'un soupçon de vanille et de grillé. Le palais se révèle ample, riche, rond et bien équilibré(...)" GHV 2013
DescriptionEncépagement :Sémillon 74 %, Sauvignon 24 %, Muscadelle 2 %.
Vendanges : Manuelles avec tris successifs.
Le vignoble est favorisé par une exposition exceptionnelle et repose sur une croupe graveleuse ainsi que sableuse. La présence du Ciron, affluent de la Garonne, est déterminante pour la surmaturation du raisin : en effet, responsable de brumes matinales en automne, il favorise le développement progressif du Botrytis Cinerea.
D'importants investissements ont été faits pour améliorer la qualité déjà exceptionnelle de ce grand Sauternes. L'élevage se fait en barriques neuves à 50 %.
Fiche technique
Dans le giron du Crédit Agricole depuis 2004, ce cru, célèbre pour les cailloux multicolores de son terroir graveleux et sablonneux dominant le Ciron, signe un 2009 au nez encore discret mais plaisant, qui laisse poindre des notes fraîches d'agrumes et de pêche, agrémenté d'un soupçon de vanille et de grillé. Le palais se révèle ample, riche, rond et bien équilibré. On attendra quelques années pour que les arômes gagnent en intensité.
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