Degré : 13°
Couleur : Rouge
Classement : Grand Cru Classé
Conseil : Doit vieillir
Goûts : Elégant et Puissant
"Voici le second millésime complet élaboré sous la responsabilité de Mathieu Cuvelier, propriétaire de Clos Fourtet. Beau rouge sombre. Nez précis, fin et fruité. Jolie bouche élancée, juteuse, savoureuse, à la texture minutieuse, qui fond au palais pour s'achever parfumée et longue avec une touche truffée. C'est un Saint-Emilion étonnant, plus en longueur qu'en largeur, malgré ses 90 % de merlot. En même temps, il demeure très hédoniste. En 2015, les 8 hectares sur 15, les plus calcaires de la propriété conviennent parfaitement à l'expression du lieu." 16/20 J.M QUARIN Avril 2016
DescriptionEncépagement : 90 % Merlot, 5 % Cabernet Franc, 5 % Cabernet Sauvignon
Ce domaine d’une vingtaine d’hectares situé sur le plateau argilo-calcaire au cœur du village de Saint Emilion appartient à la famille Reiffers depuis 1643. C’est à la fin des années 1990 que Sophie Fourcade prend la direction de la propriété familiale, avec pour objectif de hisser ses vins au meilleur niveau qualitatif dans le respect de la tradition et de la typicité liées au terroir.
S’entourant des conseils de Michel Rolland, elle préside aux destinées de deux appellations Saint-Emilion Grand Cru Classé, le Château Les Grandes Murailles et Le Clos Saint-Martin, ainsi que d’une appellation Saint-Emilion Grand Cru, La Côte de Baleau, dont Sophie Fourcade s’est donné pour priorité de le faire entrer dans la liste des grands crus classés.
Fiche technique
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