Degré : 13,5°
Couleur : Liquoreux
Classement : 1er Cru Classé
Conseil : Doit vieillir
Goûts : Liquoreux et Puissant
"La dégustation des 19 lots de vendanges laisse présager un vin grandiose dans ses proportions, avec des arômes d'une pureté transcendante, seul rival possible pour Yquem. Et j'avoue même que quatre ou cinq de ces lots m'ont donné plus d'émotion encore que le grand premier cru." Bettane et Desseauve
DescriptionEncépagement : Sémillon 100 %.
Vendanges : Manuelles par tris successifs.
Le château Climens se situe au sommet de l'appellation Barsac.
Le vignoble repose sur un sol de sables rouges et galets sur socle calcaire, qui conjugué avec la pente, favorise un excellent drainage naturel.
Le lieu et l'exposition du vignoble ainsi que les soins apportés, permettent d'avoir les conditions optimales pour la qualité des vins et font du château Climens le titre de "Seigneur de Barsac".
Accords Mets et vins : Desserts, Fois gras, Volailles, Fromages à pâtes persillées... et bien d'autres !
Fiche technique
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