Degré : 13,5°
Couleur : Liquoreux
Classement : 1er Cru Classé
Conseil : Prêt à déguster - Intérêt à vieillir
Goûts : Liquoreux et Puissant
"Le nez est surprenant, il évoque la pomme au four avant d'évoluer sur d'agréables notes de citron, de mandarine et une touche de végétal noble. Si l'attaque de bouche se montre ciselée et affirme le caractère du terroir de Barsac, par son poids, il ressemble plus à un vin de Sauternes qu'à un cru de Barsac." 17.5/20 RVF 12/2017
DescriptionEncépagement : Sémillon 100 %.
Vendanges : Manuelles par tris successifs.
Le château Climens se situe au sommet de l'appellation Barsac.
Le vignoble repose sur un sol de sables rouges et galets sur socle calcaire, qui conjugué avec la pente, favorise un excellent drainage naturel.
Le lieu et l'exposition du vignoble ainsi que les soins apportés, permettent d'avoir les conditions optimales pour la qualité des vins et font du château Climens le titre de "Seigneur de Barsac".
Accords Mets et vins : Desserts, Fois gras, Volailles, Fromages à pâtes persillées... et bien d'autres !
Fiche technique
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