Degré : N/A°
HVE : oui
Couleur : Rouge
Classement : Cru Classé
Conseil : Livrable dans 2 ans
Goûts : Elégant et Fruité
"Carbonnieux 2022 révèle des nuances fruitées et épicées au travers d’agréables notes de mûres et de poivre noir. En bouche il affiche un caractère élégant et est idéalement soutenu par des tannins certes serrés, mais précis et porteurs, parfaitement en phase avec une rafraîchissante structure acide. Carbonnieux abouti, performant qui a de quoi défier les années à venir ! 2027-2047" 91 - 93 / 100 Yves Beck Mai 2023
DescriptionAssemblage : 60% cabernet sauvignon, 30% merlot, 5% cabernet franc, 5% petit verdot
A l'image des grands terroirs de l'appellation Pessac Léognan, les sols de Carbonnieux sont nés d'une très ancienne sédimentation de la Garonne, comme l'atteste la présence de nombreux fossiles marins.
La nature des sols détermine le choix d'implantation des cépages de vignes. Sur les 50 hectares dédiés aux cépages rouges, le cabernet sauvignon (60 %) exprime les terroirs de graves profondes et massives, tandis que le merlot (30 %) se répartit entre les graves fins et les sols argileux. Le cabernet franc (7 %) est consacré aux sols argilo-calcaires recouverts de graves fines tout comme le petit verdot et la carmenère (3 %)
Fiche technique
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