Degré : 14,5°
Couleur : Rouge
Classement : Grand Cru
Conseil : Doit vieillir
Goûts : Elégant et Puissant
"Tout est en place, sans fausse note pour ce Grand cru dans le respect de la trilogie cabernet-sauvignon, cabernet franc et merlot. La complexité, les tanins élégants et la profondeur du vin composent un assemblage respectueux de la noblesse du millésime." 14.5/20 RVF 07/2020
DescriptionDès 1996, année de l’acquisition du château BOUTISSE, la famille Milhade a pris le choix d’améliorer de manière considérable la qualité des vins élaborés sur la propriété, en effectuant une sélection qualitative sévère dans le vignoble – qui a partiellement été replanté, puis en investissant dans un matériel de tri des grappes et des baies, dans un pressoir vertical assurant un vin de presse de grande qualité.
Superficie : 24 hectares
Sols : Argilo-calcaire
Age des vignes : 25-30 ans
Encépagement : 70% Merlot noir 30% Cabernet
Production : 120 000 bouteilles
Vendanges: Manuelles
D'importants investissements ont été réalisés depuis 1996 et plusieurs parcelles ont été replantées. Le sol argilo-calcaire typique de Saint Emilion se trouve sur un plateau de roche calcaire.
Fiche technique
Commentaire