Degré : 13°
Couleur : Rouge
Classement : Grand Cru
Conseil : Prêt à boire - Peut encore vieillir
Goûts : Elégant et Puissant
"De l’amplitude avec une bonne maturité en attaque, finale souple et élégante." 88/100 Bettane et Desseauve Avril 2014
DescriptionDès 1996, année de l’acquisition du château BOUTISSE, la famille Milhade a pris le choix d’améliorer de manière considérable la qualité des vins élaborés sur la propriété, en effectuant une sélection qualitative sévère dans le vignoble – qui a partiellement été replanté, puis en investissant dans un matériel de tri des grappes et des baies, dans un pressoir vertical assurant un vin de presse de grande qualité.
Superficie : 24 hectares
Sols : Argilo-calcaire
Age des vignes : 25-30 ans
Encépagement : 70% Merlot noir 30% Cabernet
Production : 120 000 bouteilles
Vendanges: Manuelles
D'importants investissements ont été réalisés depuis 1996 et plusieurs parcelles ont été replantées. Le sol argilo-calcaire typique de Saint Emilion se trouve sur un plateau de roche calcaire.
Fiche technique
Un vin élevé en barrique sur lies. De couleur franche, il offre un nez gourmand, déjà très plaisant, aux arômes intenses de bois torréfié, d'épices douces, de moka et de cacao. La bouche, plus fraîche, dévoile une chair suave soutenue par de bons tanins boisés qui devraient s'affiner assez vite : on pourra déboucher cette bouteille prochainement.
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