Degré : 12.5°
Couleur : Rouge
Classement : Grand Cru Classé a
Conseil : Prêt à boire
Goûts : Elégant et Puissant
"Caractère de fleurs et de baies, avec des notes de clou de girofle et de poivre noir. Corsé et très riche, avec des saveurs décadentes. Suintent de fruits mûrs. Continue indéfiniment. Fabuleux." 95/96 Wine Spectator
DescriptionEncépagement : Merlot noir 50 %, Cabernet franc 50 %
Vendanges : Manuelles.
Propriétaire et exploitant, la famille VAUTHIER.
Le cru Ausone est depuis plusieurs siècles dans la même famille, qui put à force de soins, conserver de très vieux pieds de vigne ; ce qui lui permet de se placer à la tête des plus grands vins de Saint-Emilion. Il a la préférence sur tous les autres vins de la région car il détient toutes les qualités des plus grands crus.
Fiche technique
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