Degré : 14,5°
Couleur : Rouge
Conseil : Prêt à boire - Peut encore vieillir
Goûts : Elégant et Fruité
"Joli fruit au nez, bouche moelleuse, tendu, très beau fruit." 15/20 J. DUPONT Le Point Mai 2011
Description
Château AMPELIA 2010 - 12 bouteilles de vin
Encépagement : 80 % Merlot et 20 % Cabernet Franc.
L'intime conviction du fort potentiel qualitatif du terroir des Côtes de Castillon a poussé François et Murielle DESPAGNE, également propriétaires de Ch. Grand Corbin Despagne à Saint Emilion, à investir dans cette appellation d'avenir de Bordeaux. Ils ont créé de toutes pièces ce petit domaine de moins de 5 ha sur de beaux terroirs de Saint Philippe d’Aighuilhe. Les techniques d'élaboration des Grands Crus sont appliquées à tous les stades de la vigne, de la vinification et de l'élevage du vin. Aujourd’hui en conversion bio, les vins offrent une réelle expression de fruit avec une sincérité très plaisante, sans être masquée par un boisé trop outrancier. Chaque année, ce vin gagne en concentration et en profondeur.
Fiche technique
Critique de vin : Château AMPELIA 2010
François Despagne, propriétaire de Grand Corbin-Despagne, grand cru classé de Saint-Émilion, cultive une petite vigne de près de 5 ha en castillon-côtes-de-bordeaux, dont il a engagé la conversion bio pour révéler au mieux le caractère de ce terroir argilo-calcaire. Il signe un 2010 à forte dominante de merlot (95 %), avec le cabernet franc en appoint. À la jeunesse de la robe rubis répond celle d'un bouquet naissant de violette, de fruits rouges et de boisé toasté. La bouche se révèle souple et tendre en attaque, plus structurée dans son développement. Un vin équilibré et d'un bon potentiel, à boire dans deux ou trois ans.
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