Degré : 14,5°
Couleur : Liquoreux
Classement : 2ème Vin
Conseil : Doit vieillir
Goûts : Sucré et Fruité
"Belle robe dorée avec de l’éclat. Le nez surprend déjà par sa délicatesse. L’élevage en barriques toujours présent mais se fond parfaitement aux notes d’abricot et de melon confit. L’attaque est légère puis le vin prend une bonne amplitude pour remplir progressivement toute la bouche. Le vin n’est pas marqué par la chaleur souvent excessive du millésime. La finale est longue et précise. C’est un vin qui est déjà parfaitement ouvert et qui atteindra son apogée d’ici 5 ans environ." Site de la propriété
DescriptionEncépagement : Sémillon 92 %, Sauvignon 5 %, Muscadelle 3 %.
Le château de Rieussec se situe sur les communes des Sauternes et du Fargues.
La vendange est unique : à partir d'octobre à décembre, les récolteuses traversent toute la vigne, choisissant un à un les raisins qui ont atteint le bon état de rot (pourriture noble).
C'est seulement à un tel prix que la concentration nécessaire de la douceur peut être atteinte pour faire les vins de Sauternes.
L'élevage du vin se fait en barriques, qui sont remplacées tous les ans.
Château RIEUSSEC produit également un 2ème vin Les Carmes de Rieussec.
Fiche technique
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